Il Feijão Tropeiro è un piatto ricco e nutriente, tipico delle regioni del Minas Gerais, São Paulo e Mato Grosso, in Brasile. Il “tropeiro” era colui che comandava le carovane (tropas) che trasportavano merci nelle regioni centrali del Brasile a partire dal XVII secolo. I viaggi erano lunghi e pericolosi, per questo i tropeiros usavano […]
