La Tahina (o tahin, tahini o tahine) è una deliziosa e nutriente crema ottenuta dai semi di sesamo bianchi. È utilizzata in tantissimi paesi dell’area medio orientale, dalla Grecia alla Seria, dal Libano alla Turchia. Ogni paese ne rivendica l’appartenenza, ed esistono centinaia di marche originali. Oggi la tahina è di moda: moltissimi brand occidentali la rilanciano sul mercato con versioni bio e packaging attraenti. La tahina libanese Khater è una tahina deliziosa, prodotta in Libano e ottenuta al 100% da semi di sesamo.
