I pão de queijo sono dei deliziosi panini al formaggio diffusi in tutto il Brasile e in particolare nella regione del Minas Gerais, da dove sembra che siano nati. La marca Yoki è come la nostra Barilla: incredibilmente diffusa, è davvero emblematica della tradizione brasiliana! Per preparare i pão de queijo mettere il contenuto in una ciotola, aggiungere 100 ml di acqua fredda e due uova. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fate delle palline e posizionatele su carta da forno in una teglia distanziate fra loro. Infornate per almeno 25 minuti a 180°C e fino a che non saranno dorati.
