Caffè libanese Najjar al cardamomo

Molto simile a quello turco nella preparazione, il caffè libanese è speciale per un motivo: i chicchi vengono tostati insieme al cardamomo.
Per prepararlo valgono praticamente le stesse indicazioni del caffè turco: aggiungi 1 cucchiaino di caffè Najjar con cardamomo al pentolino cezve. Aggiungi una tazzina di acqua fredda. Metti sul fuoco al minimo e mescola continuamente, fino a che il caffè non schiumerà. Spegni subito, senza proseguire con la bollitura. Versa nella tazzina, non mescolarlo e aspetta un paio di minuti prima di berlo. Lo senti l’aroma incredibile di cardamomo?